Ингредиенты:

тыква — 200 граммов

кабачки — 300 граммов

мука — 2 столовые ложки

твёрдый сыр —  100 граммов

сметана — 2 стакана

сливочное масло — для жарки

соль — по вкусу

чёрный молотый перец — по вкусу

Фриттата представляет собой запеканку или омлет и относится к диетическим блюдам.     

Ингредиенты для фриттаты с кабачками:

кабачки – 2 штуки

подсолнечное масло - 2 столовые ложки (можно взять оливковое масло)   

лук репчатый – 1 штука

чеснок -  1 зубчик

яйца – 2 штуки

тёртый сыр пармезен (можно заменить другим сыром) - 80 грамм

листья базилика (или любая другая зелень – петрушка, укроп) – 2 столовые ложки  

соль – по вкусу