Таратор (Болгарский летний суп)
|
- 3-4 небольших огурца
- 2 бут. кефира
- 3 литров ожки растительного масла
- 4 грецких ореха
- чеснок
- укроп
- 0,5 литров воды.
- соль
- 5 грамм красного сладкого перца
|
|
|
Яблочный пряный мартини
|
- тонкие кусочки яблока - подаем
- кубики льда
- 3/4 ч л молотой корицы
- 200 миллилитров яблочного сока, прозрачного, или непрозрачного
- 100 миллилитров водки
- На 2 порции:
|
|
|
Мясные колечки
|
- Сухари панировочные - 100 грамм
- Соль (по вкусу)
- Чеснок - 3 зуб.
- Майонез - две столовых ложки
- Яйцо куриное - одна штука
- Масло подсолнечное (для жарки)
- Мясо говяжье - 400 грамм
- Мясо свиное - 100 грамм
- Лук репчатый - две штуки
- Перец черный молотый (по вкусу)
|
|
|
Горбуша запеченная "Сирена"
|
- Лук репчатый - две штуки
- Майонез - 150 грамм
- Соль
- Филе рыбное - 600 грамм
- Перец черный
- Зелень - 20 грамм
- Морковь - две штуки
- Маргарин - 100 грамм
- Кунжут - 30 грамм
- Сыр твердый - 150 грамм
|
|
|
Язык в ореховом соусе
|
- 2 килограмм говяжьего языка
- 1/4 стакана сахара
- 1/4 стакана 3-% винного уксуса
- три столовых ложки муки
- 1/4 стакана изюма без косточек
- 1/2 стакана ядер грецких орехов
- четыре столовых ложки сливочного масла
- две столовых ложки тертой цедры лимона
|
|
|
Салатик "Конфетти"
|
- Крабовые палочки - 300 грамм
- Огурец (свежий) - 300 грамм
- Кукуруза консервированная - 1 бан.
- Майонез - 100 грамм
- Язык (говяжий отварной) - 300 грамм
|
|
|
Тайский салат
|
- Перец чили зеленый - одна штука
- Лайм (сок с мякотью и цедра) - одна штука
- Грейпфрут - одна штука
- Масло кунжутное - две чайных ложки
- Перец чили красный - одна штука
- Соевый соус - 2-3 чайные ложки
- Мята (горсть)
- Грудка куриная (отварная, 2 половинки филе одной грудки)
- Кинза (горсть)
|
|
|
