Медальоны с соусом из белых грибов
|
- Коньяк - 30 миллилитров
- Грибы белые - 50 грамм
- Говядина (вырезка) - 200 грамм
- Соус демиглас - 20 миллилитров
- Сливки (33%) - 100 миллилитров
- Бекон (с/к) - 45 грамм
- Перец черный ( молотый по вкусу)
- Соль (по вкусу)
|
|
|
Картофельный рулет с креветками
|
- Соль
- Креветки - 400 грамм
- Масло растительное - две столовых ложки
- Картофель - восемь штук
- Сухари панировочные - две столовых ложки
- Масло сливочное - 50 грамм
- Перец черный
- Лук репчатый - две штуки
|
|
|
Ежевичный джин
|
- 12.5 миллилитров сахарного сиропа
- Дробленый лед
- На 1 бокал:
- 50 миллилитров джина
- 25 миллилитров ежевичного ликера (creme de mure)
|
|
|
Чизбургер фирменный "От сына"
|
- Сыр твердый - 100 грамм
- Ветчина - 100 грамм
- Помидор - одна штука
- Салат (для салата, листья) - четыре штуки
- Майонез
- Огурец - одна штука
|
|
|
Грибная запеканка
|
- 100 грамм сыра тертого,
- соль,
- лук,
- 50 грамм сливочного масла,
- 2 яйца,
- приправы (vegeta) по вкусу.
- 400 милигр. молока,
- отварной картофель,
- 0. 5килограмм. грибы (любые),
- перец,
|
|
|
Шарики из печенки на сыре
|
- 300 грамм сыра
- 500 грамм печенки
- 150 грамм маргарина
- 5 яиц
- 3 литров уковицы
- молотый перец, соль
- зелень петрушки
- 1 вареный желток
|
|
|
Язык заливной
|
- Горошек зеленый (консервированный, для украшения) - две столовых ложки
- Лавровый лист - одна штука
- Лук репчатый - одна штука
- Соль
- Морковь - одна штука
- Язык говяжий - одна штука
- Перец черный (горошком) - десять штук
- Желатин - 15 грамм
|
|
|
