Рецепт молочного супа с сыром

Рецепт молочного супа с сыром

Ингредиенты:

плавленый сыр — 100 граммов

молоко — 400 миллилитров

рис — 100 граммов

сливочное масло — 60 граммов

яйца — 2 штуки

вода — 800 миллилитров

соль — по вкусу

тимьян — по вкусу



Рецепт миндального супа

Рецепт миндального супа

Ингредиенты:

сладкий миндаль — 200 граммов

горький миндаль — 10 граммов

рис — 120 граммов

молоко — 1,25 литра

сахар — 50-80 граммов

изюм — 60 граммов

ванильный сахар


Суп винерон

Суп винерон

  • 50 грамм масла
  • 50 грамм сыра
  • 300 грамм пюре из риса и лука
  • 1 литров бульона
  • 1 50 грамм хлебных корок
  • 300 грамм пюре из тыквы
  • 100 грамм сливок


Луковый суп-крем с беконом и петрушкой

Луковый суп-крем с беконом и петрушкой

  • 510 миллилитров куриного бульона
  • соль
  • 285 миллилитров сливок
  • 130 грамм порезанной панчетты или бекона
  • 1 бокал ( 250 миллилитров белого вина
  • черный молотый перец
  • 3 крупных луковицы, очищенных и мелко порезанных
  • 75 грамм сливочного масла
  • 1 ст л муки
  • горсть петрушки


Рецепт мисо-супа с курицей и лапшой

Рецепт мисо-супа с курицей и лапшой

Ингредиенты:

японская лапша удон – 200 граммов

куриный бульон – 1 литр

свежий имбирь, натертый на терке – 1 кусочек длиной  2 сантиметра

мисо-паста – 60 граммов

куриное филе, нарезанное тонкими ломтиками – 400 граммов

грибы шиитаке, нарезанные ломтиками (можно заменить шампиньонами) – 100 граммов

капуста пак-чой, разобранная на листья – 1 кочан


Суп из белокочанной капусты со сметаной

Суп из белокочанной капусты со сметаной

  • мясной бульон или из костей - 2 литров , соль по вкусу.
  • Капуста - 250 грамм лук - 250 грамм морковь - 5 штук, сельдерей - 100 грамм вермишель - 100 грамм сливочное масло - 80 грамм сметана - 150 грамм


Щи зеленые с яйцом холодные

Щи зеленые с яйцом холодные

  • картофель - 75 грамм  
  • яйца - 1/4 штук  
  • лук зеленый - 40 грамм  
  • сахар - 5 грамм  
  • кислота лимонная, 
  • огурцы - 40 грамм  
  • сметана - 30 грамм
  • Щавель и шпинат по - 75 грамм  
  • зелень.