Рецепт с фото - Кулинарный мастер-класс. Как разделывать рыбу


Илья Лазерсон наглядно показывает, как правильно чистить, потрошить и разделывать норвежскую сельдь!

"Овощи по-Голландски"

'Овощи по-Голландски'

  • Томатная паста - 150 грамм
  • Шампиньоны - 300 грамм
  • Морковь - две штуки
  • Зеленый горошек (замороженный или свежий) - 200 грамм
  • Перец горошком
  • Паприка сладкая молотая - одна чайная ложка
  • Картофель (мелкая) - 450 грамм
  • Цуккини (небольшой) - одна штука
  • Соль по вкусу
  • Чеснок (сушеный) - 1 ч


Красное карри с креветками

Красное карри с креветками

  • 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
  • 10 литров истьев базилика
  • 2 ст л тайского рыбного соуса
  • 1 ст л сахара
  • 2 литров иста лайма, мелко нашинкованных
  • На 4 порции:
  • 2 ст л растительного масла
  • 1 ст л красной пасты карри
  • 1 маленький красны чили, очищенный от


Крылышки в духовке

Крылышки в духовке

  • Паприка молотая
  • Куриные крылья - 1 пач.
  • Майонез
  • Специи для курицы


Свиная вырезка в беконе

Свиная вырезка в беконе

  • Шампиньён
  • Свиная вырезка
  • Бекон


Галушки мучные

Галушки мучные

  • масло - 100 грамм
  • яйца - две штуки
  • мука - 400 грамм


Кабачок-сундучок

Кабачок-сундучок

  • Лук репчатый - одна штука
  • Морковь ( большая или 2 маленькие) - одна штука
  • Фарш мясной - 300 грамм
  • Горчица
  • Сыр пармезан
  • Кабачок - пять штук
  • Майонез
  • Сыр гауда
  • Помидор - две штуки
  • Соль
  • Перец
  • Зелень свежая (кинза, укроп)
  • Сметана