Кабачок-сундучок

• Лук репчатый - одна штука
• Морковь ( большая или 2 маленькие) - одна штука
• Фарш мясной - 300 грамм
• Горчица
• Сыр пармезан
• Кабачок - пять штук
• Майонез
• Сыр гауда
• Помидор - две штуки
• Соль
• Перец
• Зелень свежая (кинза, укроп)
• Сметана

1 Мясной фарш обжаривается с луком, добавляется морковь, сливочное масло. Когда масса обжарится, добавляем немного водички, солим и перчим. Закрываем крышкой и тушим примерно минут 20, пока не выпарится жидкость. 2 Кабачки обжариваем в яйце с молоком (в омлете) на сильном огне. Чтобы снаружи обжарились, а внутри остались немного сыроватыми. Дойдут в духовке.  Огнеупорную посуду смазываем сливочным маслом. Выкладываем в один слой кабачки  внахлест.   3 Сверху выкладываем обжаренный фарш 4 Поверх фарша выкладываем порезанный тонким кружком помидор, зелень, посыпаем тёртым сыром гауда 5 Сметану смешиваем с майонезом один к одному, обмазываем всё сверху и засыпаем тёртым сыром пармезан 6 Сверху выкладываем внахлёст кабачок. Ставим в духовку,  на  20-30 минут. Прошу прощения, но забыла сфотографировать после запекания в духовке, а когда спохватилась, то было поздно)))   Всe уже съели))