Соус рассол

Соус рассол

  • соус белый 2 стакана,
  • вино белое 1/3 стакана.
  • огуречный рассол 1/3 стакана,
  • огурец соленый 1/2,
  • грибы вареные 2-3 столовые ложки, соль, перец по вкусу,
  • лимон 1/2,


Рыбка "Неаполитанская"

Рыбка 'Неаполитанская'

  • Сухари панировочные
  • Чеснок
  • Соль
  • Перец черный
  • Молоко - 0.5 стак.
  • Петрушка
  • Филе рыбное
  • Масло растительное (для жарки)
  • Помидор
  • Орегано


Вкусные баклажаны

Вкусные баклажаны

  • яйца две штуки
  • масло растительное две столовых ложки
  • простокваша 0,5 стакана
  • баклажаны две штуки
  • помидоры две штуки
  • мука одна столовая ложка
  • соль
  • перец


Суп с кокосовом молоком и вермишелью

Суп с кокосовом молоком и вермишелью

  • 2 ст л рыбного соуса
  • 150 грамм сухой рисовой вермишели
  • 1 красный чили, очищенный и порезанный
  • 50 грамм бобовых ростков
  • 6 перьев зеленого лука, порезанных
  • 100 грамм мелкой пак чой (китайской капусты)
  • 1 литров овощного бульона
  • кориандр
  • 400 миллилитров банка кокосового мол


Торт для Почемучки

Торт для Почемучки

  • Сахар (тесто - один стакан , крем - один стакан ) - 2 стак.
  • Сметана (жирная, крем) - 0.5 килограмм
  • Корж (вафельный)
  • Сода (тесто) - одна чайная ложка
  • Молоко сгущенное (вареное) - 3-4 столовых ложки
  • Мед (тесто) - две столовых ложки
  • Мука (тесто) - 3-4 стак.
  • Яйцо (тесто) - две штуки


Жюльен грибной

Жюльен грибной

  • мука
  • 250 грамм грибов
  • 100 миллилитров сметаны
  • сливочное масло


Пряный яблочный соус

Пряный яблочный соус

  • На 6 порций:
  • 300 грамм яблок сорта “Гранни Смит”, очищенных от кожуры и сердцевины, порезанных
  • 75 грамм коричневого сахара
  • 25 грамм сливочного масла
  • 1 палочка корицы, плюс немного молотой корицы
  • 2 ст л кальвадос (яблочной водки) или бренди
  • 250