Минестроне по-генуэзски с песто
|
- На 2 литров итра воды :
- примерно 100 грамм риса (можно и поменьше) , половина среднего кочана капусты, 3 крупных помидора, 2-3 цуккини, 1 крупный баклажан, 100 грамм сухой фасоли, немного сушеных грибов, граммов 200 стручковой фасоли, песто (на глаз, его продают уж
|
|
|
Салат из курицы с зеленью
|
- майонез.
- курица копченая или колбаса п/к или в/к,
- Китайская капуста,
- укроп,
- 1 пакетик сухариков “3 корочки с дымком”,
- свежий огурец,
|
|
|
Салат "Коктейль"
|
- Грецкие орехи - 2-3 горст.
- Грибы шампиньоны (лучше порезанные) - 1 бан.
- Белки яичные - три штуки
- Огурец свежий - 2-3 штук
- Чернослив без косточек - 1 горст.
- Куриные грудки (отварные) - две штуки
- Майонез легкий - 1 пакет.
|
|
|
Бретонский соус для фондю
|
- 4 капли соуса Табаско
- 1 помидор
- несколько листочков свежего эстрагона или 1/4 ч л сухого
- 2 ст л томатной пасты
- 125 грамм майонеза
|
|
|
Жюльен в булочке
|
- Грибы свежие (вешенки) - 400 грамм
- Курица (окорочок) - одна штука
- Сметана - 200 грамм
- Лук репчатый - две штуки
- Булочки - шесть штук
- Растительное масло (для обжарки и смазывания противня)
- Сыр твердый - 150 грамм
- Соль
|
|
|
Десерт "Крем-брюле"
|
- Сахар ( 100 грамм в крем и три чайных ложкина покрытие) - 100 грамм
- Молоко - 125 миллилитров
- Сахар ванильный - 2 пакет.
- Сливки - 125 миллилитров
- Желток яичный - три штуки
|
|
|
Рецепт с фото - Рулетики с лососем слабого соления с малиновым вареньем
Попробовал я как то в ресторане необычное французское блюдо... необычность в том, что в блюде сочетается вроде как несочетаемое. А именно соленая рыба и малиновое варенье.... Блюдо необычно, но вкусно! Рецепт в инете я не нашел и посим пришлось изобразить самому, понабравши инфы везде понемногу. прошу прощения за фото не очень хорошего качества.
|
|