Салат из авокадо с креветками

• Креветки (очищенные) - 150 грамм
• Авокадо - четыре штуки
• Соль
• Укроп - 1 пуч.
• Кресс-салат - 50 грамм
• Лимон - одна штука
• Уксус - одна столовая ложка
• Лук репчатый - две штуки
• Сметана - 140 грамм
• Масло растительное - одна столовая ложка
• Перец черный

Лук мелко нарежьте. У кресса оборвите листочки. Из половины лимона выжмите сок, от второй отрежьте 4 тонких ломтика. 2. Взбейте уксус, масло, соль и перец. Выложите в заправку лук и креветки, оставьте ненадолго маринуемся. 3. Перемешайте сметану, столовую ложку лимонного сока, соль, перец и мелко нарубленный укроп. 4. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточки, ложкой аккуратно выньте мякоть. Мелко нарубите ее, полейте 1, 5 столовых ложки лимонного сока. 5. Перемешайте мякоть авокадо, кресс, креветки и лук, выложите в половинки авокадо. На середину положите укропный соус. Украсьте кусочками лимона и сразу же подавайте на стол. К салату подойдут свежие поджаренные тосты.