Рыбка фаршированная

• Масло сливочное
• Мука
• Филе рыбное - четыре штуки
• Сухари панировочные
• Яйцо
• Зелень
• Сыр твердый
• Чеснок - 2 зуб.

Сыр, подмороженное сливочное масло потереть на крупной терке, зелень посечь, чеснок измельчим. Количество всегда беру на глаз, все зависит от размера и количества наших рыбных филешек. Все как следует перемешаем. подготовим всё для панировки: яйцо слегка взобьем, в муку добавим приправу для рыбы, сухари я делаю сама в блендере На половинку филешки выложим начинку, где-то одна столовая ложка сложим пополам и закрепим зубочисткой. Далее панируем - мука, яйцо, сухари. Обжариваем до готовности на разгретой с маслом сковородке. Примерно минут 7-10 от силы. Не умею выкладываем в конце отдельно большую фотку, сорри. А это в разрезе. Приятного!!! Впервые, когда увидела это сочетание - чеснок и рыба, была немного удивлена, лично для меня это было неожиданно. Попробуйте, Вы не пожалеете, рыбка просто роскошная, один из моих самых любимых рыбных рецептов. Приятного аппетита!!!