Рецепт закусочных баклажанов
Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления закусочных баклажанов:
Баклажаны – две средних штуки
Мясной фарш – сто десять грамм
Лук – одна средняя луковица
Растительный жир (подсолнечное или оливковое масло) - две полных столовых ложки
Сыр твердый, натертый - две полных столовых ложки
Петрушка свежая будет нужна для украшения
Кинза свежая понадобится для сервировки
Соль мелкокристаллическая добавляется на ваш вкус
Перец черный молотый на вкус
Способ приготовления закусочных баклажанов:
К любому празднику мы стараемся приготовить вкусные и оригинальные закуски. Закуски из баклажанов нравятся практически всем, они очень сытны, питательны и обладают приятным ароматом и вкусом.
1. Перед тем, как начинать приготовление этих закусочных баклажанов по арабскому рецепту, следует очень хорошо и тщательно промыть все необходимые для приготовления ингредиенты и вытереть бумажным полотенцем. Баклажаны после чего, следует осторожно разрезать на две половинки вдоль. Ложкой достанем сердцевину и постараемся оставить кожуру баклажанов нетронутой и целой. Приблизительно на восемь минуток нужно опустить синенькие в теплую воду (воду необходимо слегка присолить мелкокристаллической солью).
2. Сердцевину баклажана достаточно меленько нарежем острым ножом, перемешаем с измельченным луком и добавим к смеси фарш из мяса. Заправим полученную массу растительным жиром (подсолнечным или оливковым маслом) и приправим черным молотым перцем и добавим нужное количество соли (мелкой). Если хотите можете добавлять в эту массу пряные специи, только смотрите, не переборщите с их количеством.
3. Приготовленную смесь баклажанов и мясного фарша, укладываем в серединки баклажанов, складываем в широкую кастрюлю и присыпаем натертым на терке сыром.
4. Хорошо разогреем духовой шкаф. Приблизительная температура должна быть не меньше чем сто восемьдесят градусов. Можете готовить эту закуску в микроволновой печи, тогда это будет гораздо быстрее.
Запекаем баклажаны, после чего достаем и посыпаем измельченной свежей зеленью.
Это замечательная закуска для любого из праздников или знаменательного события, которая готовится достаточно быстро и имеет действительно уникальный и неповторимый вкус. Вам нужно обязательно попробовать приготовить такое блюдо, и оно станет частым гостем на вашем столе.
Приятного вам аппетита!
Рецепт закусочных баклажанов
Нравится |
Посмотрите также другие вкусные рецепты!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Просмотров рецепта: 1505 |