Ингредиенты:

шоколад по вкусу — 100 граммов для теста, 100 граммов в глазурь

сахар  или пудра  — 1 стакан

мука  — 1 стакан

яйца — 3 штуки

какао-порошок — четверть стакана

сметана —три четверти стакана для теста и 2 столовые ложки для глазури

сливочное масло  — 125 граммов

Ингредиенты для воздушного печенья:

размягченное сливочное масло – 125 граммов

сахарная пудра – 100 граммов

молоко -  5-6 столовых ложек

яичный желток – 1 штука

тёртая апельсиновая цедра – пол чайной ложки

мука – 150 граммов

мелко размолотый миндаль – 50 граммов

крахмал - 1 столовая ложка

разрыхлитель – пол чайной ложки

шоколадная глазурь – 25 граммов