Рецепт шоколадно-сметанного пирожного

Ингредиенты для шоколадно-сметанного пирожного: 

шоколад по вкусу — 100 граммов для теста, 100 граммов в глазурь

сахар  или пудра  — 1 стакан

мука  — 1 стакан

яйца — 3 штуки

какао-порошок — четверть стакана

сметана —три четверти стакана для теста и 2 столовые ложки для глазури

сливочное масло  — 125 граммов

Способ приготовления шоколадно-сметанного пирожного:

Поставьте 100 граммов шоколада и сливочное масло на водяную баню и ждите, пока они растопятся, все время помешивая.

Затем смешайте полученную смесь с мукой, какао-порошком, сахаром и яйцом. Вымешивайте все ингредиенты до образования однородной массы с помощью венчика или миксера.

Далее застелите форму для выпечки (размером в половину противня) бумагой для выпечки и тщательно смажьте маслом, выложите на него тесто. Выпекайте корж в духовке, нагрев ее до 180 градусов, в течение  35 минут. Когда он пропечется, выньте его и остудите.

Затем займитесь приготовлением глазури.

Растопите на водяной бане вторую часть шоколада, добавьте к нему 2 столовые ложки сметаны и перемешайте до получения однородной массы.

Затем намажьте остывший корж глазурью. Порежьте корж на куски. Можете украсить фруктами и ягодами. Храните пирожные в холодильнике.