2 литров воды, 50 грамм сухих грибов, 1 литров уковица, соль. лавровый лист,

1/ 4 литров сметаны щепотка молотого тмина 3 ст л красного свекольного сока черный перец, соль 1/2 ч л сухого укропа или 1 ст л свежего 1 ч л свежего лимонного сока

1/ 4 литров куриного бульона 100 грамм тонко нарезанных овощей (сельдерея, лука-порея, моркови, фенхеля) 225 грамм куриного филе или филе индейки соль и черный перец На каждого гостя:

Вот и наступило воскресенье.
Можно немного расслабиться , глянуть за окно … а там снег.
Последние дни у нас холодно, я что то не помню такой зимы здесь.
Вообще никуда не хочется идти , сидеть дома и греться...
Да, но греться тоже можно с пользой )))

225 грамм телячьей печени сок 1/ 2 литров итров имона 2 ст л хереса 1/2 прозрачного говяжьего бульона (можно приготовим из кубиков) 225 грамм телячьих зобных и поджелудочных желез соль 1 1/ 2 литров итров куриного бульона 225 грамм телячьих почек 1 ст л соевого соуса 1

На 2 порции: 2 ст л оливкового масла 110 грамм поленты быстрого приготовления (мамалыги) 1 красный сладкий перец, очищенный и порезанный на крупные кусочки горсть листьев базилика 1 цуккини, порезанный на кружички 110 грамм круглого поленца козьего сы