Стерляжья уха
|
- 100 грамм картофеля,
- 1 килограмм свежей стерляди,
- две столовых ложки растительного масла,
- 1 курица весом 1 килограмм,
- 0,5 килограмм рыбной мелочи,
- 1 корень сельдерея,
- 1 морковь,
- 1 литров уковица,
- 0,3 стакана водки
|
|
|
Суп морской
|
- овсяные хлопья две столовых ложки
- 1 литров итров имон,
- соль
- оливки без косточек 0,5 столовых ложки
- любые морепродукты 250 грамм
- 1 литров итров ук репчатый,
- филе белой рыбы горячего копчения 100 грамм
- перец
- бульон рыбный 1 литров
- 1 морковь,
|
|
|
Суп молочный с макаронами
|
- одна столовая ложка сливочного масла
- 160 грамм макаронных изделий
- 2 стакана воды
- 2 чайные ложки сахарного песка.
- 6,5 стаканов молока
|
|
|
Холодный дынный суп с лимоном
|
- 2 ст л сухого хереса (шерри)
- 1 спелая дыня Галия, порезанная на четвертинки
- несколько капель оливкового масла Extra Virgin с лимоном
- На 2 порции:
- сок 1/ 2 литров имона
|
|
|
Калифорнийский овощной суп с авокадо
|
- 1 1/2 ч. ложки нарезанной кинзы или петрушки
- 2 небольших авокадо
- 1/2 ч. ложки молотого перца чили
- 90О мл острого овощного сока, охлажденного
- 60 миллилитров красного винного уксуса
- 1 небольшой сладкий желтый перец
- 1 крупный черешок сельдерея
- 1/4 ч. ложки со
|
|
|
Горшочек с белой фасолью и песто
|
- На 4 порции:
- 1 литров уковица, мелко порезанная
- 3 помидора, мелко порезанных
- по желанию: 25 грамм тертого сыра пармезан
- 600 миллилитров овощного бульона
- 2 ст л соуса песто
- 410 грамм консервированной белой фасоли каннеллини, сольем
- 225 грамм кабачков цуккини, мелко поре
|
|
|
Борщ постный - 2
|
- соль - по вкусу
- перец горошком - 4-6 штук
- свекла - 1 большая или 2 некрупных
- картошка - 2-3 штук
- лавровый лист - две штуки
- приправы
- морковь - две штуки
- вода - 4 литров итра
- лук - одна штука
- капуста - 1 килограмм
- чеснок
|
|
|
