Суп из кролика с рисом
|
- сельдерей - 5 грамм
- мука - 10 грамм
- лук репчатый - 5 грамм
- перец горошком
- рис - 30 грамм
- морковь - 10 грамм
- масло сливочное или маргарин - 10 грамм
- Кролик - 100 грамм
- паприка - 0,5 грамм
|
|
|
Хлебный суп с изюмом
|
- клюква - 30 грамм
- яблоки - 50 грамм
- хлеб ржаной - 200 грамм
- изюм или сухофрукты - 30 грамм
- корица в порошке - 0,2 грамм
- сливки - 30 грамм
- сахар - 60 грамм
|
|
|
Суп из авокадо с мятой
|
- 600 миллилитров овощного бульона
- щепотка лимонной цедры
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 150 миллилитров сливок
- 1 - 1 1/2 ч л порезанной мяты
- 6 перьев зеленого лука, мелко порезанных
- 25 грамм простой муки
- 150 миллилитров молока
- 3 ст л сливочного масла
- соль, черный моло
|
|
|
Окрошка с соком шиповника
|
- огурец
- петрушка
- сок шиповника
- морковь
- укроп
- капуста
- редька
- лук
|
|
|
Томатный суп с тыквой
|
- 1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный
- 1/2 тыквы, очищенной от кожуры и семян, порезанной
- 2 ст л оливкового масла
- 2 помидора, мелко порезанных
- 3 ст л свежего базилика, порезанного
- 350 миллилитров куриного бульона
|
|
|
Суп из кабачков `Цукини` (Италия)
|
- 200 грамм лука-порея
- оливковое масло
- петрушка.
- 1 пучок тонкого зеленого лука
- 1 литров итр бульона
- три столовых ложки сливок
- 125 грамм риса
- 200 грамм цуккини
- 0,5 литров молока
|
|
|
Грибные пельмени в бульоне
|
- 4 ст л сметаны или 4 ст л сливочного масла
- зелень
- соль
- 2 литров уковицы
- 600-700 свежих грибов
|
|
|
