На 1 бокал: гирлянда из лимонной цедры для украшения охлажденный белый виноградный сок 1 часть малинового сиропа

мини-рулеты готовые - 4-6 шт.
сливки густые или сметана - 500 г
сахар - 3 ст. ложки
варенье - 1/2 стакана
орехи грецкие рубленые - 1/2 стакана
желатин - 20 г
банан - 1 шт.
лимон - 1 шт.

Желатин замочить в 160 г холодной воды. Растворить на водяной бане. Охладить.
Сливки взбить, постепенно добавляя сахар, положить варенье, орехи, тертую цедру лимона и взбивать еще 1–2 минуты, вливая тонкой струйкой желатин.
Полусферическую форму выложить ломтиками мини-рулетов, заполнить сливочной массой, накрыть ломтиками рулетов и выдержать в холодильнике не менее 3 часов.
Перед подачей выложить «черепаху» на блюдо. Из банана сделать «голову», «лапки» и «хвост», сбрызнуть их лимонным соком и закрепить на блюде.

Специи (по вкусу) Курица - 1,5 килограмм Сыр - 250 грамм Чеснок - 3-4 зуб. Грибы шампиньоны ( ) - 0,5 килограмм Вино (белое) - 50 грамм

Творог зерненый - 1 бан. Соль Маслины - 0,5 бан. Чеснок - 0,5 зуб. Помидоры - три штуки

3 стакана куриного бульона четыре столовых ложки масла растительного 3 1/2 стакана муки 2 утки 2 стакана панировочных сухарей 1 трюфель 1 пучок зеленого лука 1 яйцо 1 литров уковица две столовых ложки петрушки 1 1/2 стакана крабового мяса 1 морковь соль перец

Шоколад темный - 100 грамм Яйцо - три штуки Орехи (любые, у меня фундук) - 30 грамм Сахар - 75 грамм Печенье - 50 грамм Масло сливочное - 100 грамм Мука - 25 грамм