Релиш с луком, чили и кориандром
|
- 1 ст л порезанного кориандра (кинзы)
- сок 2х лаймов
- 2 красные луковицы
- На 6-8 порций:
- 2 маленьких красных чили, очищенных от семечек и мелко порезанных
|
|
|
Холодный томатный суп
|
- несколько капель соуса табаско
- 200 миллилитров овощного бульона, охлажденного
- 1 палка сельдерея, порезанная
- 1 ч л красного винного уксуса
- 200 миллилитров пассаты (перетертых помидор)
- 4 очень спелых помидора, порезанных на четвертинки и очищенных от семян
- 1/2 ч л саха
|
|
|
Молочный коктейль с кокосовым молоком
|
- горсть кубиков льда
- 2 спелых манго
- 400 миллилитров кокосового молока
- цедра и сок 1 литров айма
- щепотка семян кардамона
- цедра лайма
- 1 банан
- молотый черный перец
|
|
|
Суп шалтибарщай
|
- 1 литров итр кефира
- 1 стакан воды
- 1 вареное яйцо
- 100 грамм сметаны
- 12 свежих огурца
- укроп, зелёный лук, соль
|
|
|
Салат пестрый
|
- 3-4 отварные моркови,
- паприка, соль, майонез по вкусу.
- 1 столовая ложка муки,
- 1 литров уковица,
- 2/3 стакана фисташек,
- 1 плавленый сырок,
- 10-12 сушёных боровиков,
- 2 яйца,
|
|
|
Вишневый коктейль
|
- одна чайная ложка меда,
- 1/ 4 литров охлажденной молочной сыворотки.
- 100 миллилитров апельсинового сока,
- 1/ 8 литров вишневого сока,
|
|
|
Коктейль поплавок
|
- 50 грамм клубники
- 200 миллилитров кока-колы
- 1 шарик ванильного мороженого
- На 1 порцию:
|
|
|
