Рецепт постных котлет из картофеля

Ингредиенты для постных котлет из картофеля:

крупные клубни картофеля – 4 штуки

толченые сухарики белого цвета

подсолнечное масло - 2 столовых ложки

мелкая соль - небольшое количество

Способ приготовления постных котлет из картофеля:

Вначале почистите картофельные клубни и отварите их до полной готовности, потом протрите горячие клубни через мелкое сито. Добавьте к протертому картофелю подсолнечное масло и все хорошенько перемешайте. Потом разделите полученную картофельную массу на необходимое количество порций. После этого сформируйте котлеты и окунайте их в постную панировку.

Чтобы приготовить панировку, возьмите 1 столовую ложку пшеничной муки, заварите эту муку двумя столовыми ложками крутого кипятка и перемешивайте, пока не образуется однородная по консистенции гладкая масса. После того, как образованная масса охладится, влейте в нее небольшое количество холодной питьевой воды. Вливайте воду до того момента, пока эта смесь не начнет напоминать блинное тесто.

Потом опустите подготовленные котлеты в приготовленную панировку и обваляйте в сухариках белого цвета. Затем пожарьте постные картофельные котлеты на подсолнечном масле, пока не образуется румяная корочка.