Рецепт морковного торта - рецепт на 8 марта

Ингредиенты для морковного торта - рецепт на 8 марта:

Для приготовления теста для торта вам потребуется:

яйца – 3 штуки

сахар – пол стакана -1 стакан

морковь – 150 грамм (две трети стакана плотно набитой тёртой моркови)

мука - 1 стакан

разрыхлитель - полторы чайных ложки

Для приготовления крема для торта вам потребуется:

лимон – половина – 1 штука

сметана – 150-250 грамм (пол стакана – стакан)

сахар – пол стакана 

Способ приготовления морковного торта - рецепт на 8 марта:

Натрите морковь на мелкой тёрке и выжмите из нее сок. После этого у вас должно остаться 100 грамм моркови.

Затем взбейте яйца с сахаром при помощи миксера, чтобы получилась пена, вмешайте в нее морковь с мукой и разрыхлителем. (Разрыхлитель можете заменить половиной чайной ложки соды и погасите её уксусом.) Затем смажьте дно формы диаметром 20-24 сантиметра маслом и вылейте в нее тесто.

Поставьте тесто в духовку, разогрев ее до темпратуры 180 градусов, на пол часа. Готов торт или нет, проверьте деревянной палочкой. Выньте готовый торт из духовки и остудите его.

Чтобы удалить из лимона горечь, можете предварительно проварить его в большом количестве воды.

Разрежьте лимон и удалите из него косточки. Потом перекрутите через мясорубку или натрите на тёрке. Смешайте лимон со сметаной и добавьте в него сахар. Можно взбить все при помощи блендера.

Затем разрежьте торт на 2 коржа и прослоите его кремом.

Можете подавать сразу, но лучше, чтобы торт пропитался некоторое время.