Печенье "Cigarettes"

• Яйцо (белки) - шесть штук
• Мука пшеничная - 180 грамм
• Саxар - 300 грамм
• Масло сливочное - 150 грамм
• Сметана - одна столовая ложка
• Сахар ванильный - 10 грамм

Начнем с того что предварительно достанем все продукты.Яйца,масло,сметана должны быть комнатной температуры .Хорошо перемешиваем масло ,сахар +ванильный сахар До однородной гладкой помадообразной массы Белки (по два) вводим в масло взбивая. Затем добавим сметану .перемешиваем.Затем муку.Еще раз хорошо перемешиваем. Чайной ложкой выкладываем тесто на противень застеленный пекарской бумагой.На значительном расстоянии друг от друга.Я делаю по 4 на небольшой противень . С помощью ложки,круговыми движениями придаем тесту форму блина .Толщина блинчика должна быть не более двух мм (Ложку ,лучше смочим водой) Когда по краям наши блинчики стали коричневыми ,достаем противень.А в духовку  ставим вторую партию,которую мы подготовили пока пеклось печень,а готовые сворачиваем в трубочки.Делать надо все очень быстро (печенье очень быстро остывает и сворачивается с трудом) На то что бы испечем все партию ,времени ушло, пятнадцать минут.Приятного аппетита!!!!