Рецепт запеченных блинчиков с маком и медом - рецепт блинов на Масленицу

Ингредиенты для блинчиков с маком и медом – рецепт блинов на Масленицу:

Для приготовления теста для блинов вам потребуется:

мука – 250 грамм

яйца – 3 штуки

сахар – полторы столовых ложки

сливочное масло – 25 грамм

молоко – 2,5 стакана

Для приготовления начинки для блинов вам потребуется:

молоко – 2 стакана

сливочное масло – 80 грамм

толченый мак - 2 стакана

толченый миндаль – три четверти стакана

мед - полстакана

ванильный сахар – три четверти стакана

Для приготовления заливки вам потребуется:

сливки – 250 грамм

яйца – 2 штуки

Способ приготовления блинчиков с маком и медом – рецепт блинов на Масленицу:

Соедините все продукты, за исключением молока и перемешайте. Постепенно влейте в эту смесь молоко и взбейте в ручную. Накройте тесто и оставьте его на полчаса.

Для того, чтобы приготовить начинку, смешайте в кастрюле молоко со сливочным маслом,  сахаром и мёдом. Доведите эту смесь до кипения, добавьте в нее мак и миндаль, перемешайте и варите ещё пару минут до загустения и немного остудите.

Далее приготовьте заливку: взбейте сливки с яйцами. Смажьте блинчики маково-медовой начинкой, сверните их и разрежьте на 2 части. Выложитее блинчики на блюдо и залейте сливками, после чего запеките в духовке при 180 градусах в течение получаса. Можете нарезать блинчики как торт.