Рецепт блинчиков с начинкой из мандаринов на Масленицу

Ингредиенты для блинчиков с начинкой из мандаринов на Масленицу:

Для приготовления блинчиков вам потребуется:

мука - 100 грамм

соль - 1 небольшая щепотка

сахар - 1-2 столовых ложки

яйцо - 1-2 штуки

молоко - 300 миллилитров

подсолнечное масло - 1 столовая ложка

цедра половины апельсина

Для приготовления начинки вам потребуется:

сливочное масло - 50 грамм

мандарины - 6 штук

сахар - 6 столовых ложек

Способ приготовления блинчиков с начинкой из мандаринов на Масленицу:

Вначале нужно взбить яйца при помощи венчика или вилки, добавить щепотку соли и сахар и перемешать. Затем нужно всыпать в тесто муку, влить молоко, перемешивая, чтобы не образовывались комочки.

Далее следует натереть на тёрке цедру половины апельсина и добавить её в тесто.

Затем нужно добавить в тесто подсолнечное масло и всё перемешать.

После этого можно приступать к жарке тонких блинчиков.

Нужно почистить мандарины, разделить их на дольки, а дольки разрезать вдоль на 2 части.

На сковороду выкладывается сливочное масло, которое нужно немного растопить и выложить сахар.

При постоянном помешивании сахар должен растопиться, после чего на него нужно сразу   выложить ломтики мандаринов. Они обжариваются около 2 минут со всех сторон.

Затем нужно разрезать пополам блинчики, выложить на них мандариновые ломтики и закрутить трубочкой или сложить в конвертики.