"Блондиз" с вяленой вишней и фисташками

• Яйцо - две штуки
• Шоколад белый - 180 грамм
• Мука пшеничная - 1 стак.
• Фисташки (для посыпки)
• Сахар - две столовых ложки
• Разрыxлитель теста - одна столовая ложка
• Масло сливочное - 100 грамм
• Вишня (вяленая) - 100 грамм

Ломаем шоколад на кусочки И отправляем вместе с маслом растапливаться на плиту (оставим несколько кусочков шоколада, чтоб добавим  в тесто в нерастопленном виде) В просеянную муку добавляем 2 яйца,  2 столовых ложки сахара, разрыхлитель теста и растопленное масло с шоколадом, тщательно перемешиваем Добавляем в тесто вяленую вишню и поломанный шоколад Застилаем прямоугольную форму (у меня форма 20х15 см) бумагой для выпечки, смазываем маслом или маргарином и выкладываем туда тесто Сверху посыпаем рублеными фисташками Отправляем  в духовку, разогретую до 170 градусов, на 25-30 минут. Готовому пирогу даем немного остыть и нарезаем на квадратики. Приятного чаепития!