Рецепт на День всех влюбленных - Лимонный мусс

Ингредиенты для лимонного мусса:

лимонный сок — 100 грамм

цедра одного лимона

сахарный песок — 5 столовых ложек

вода — 2 стакана

желатин — 20 грамм

Для приготовления сиропа вам потребуется:

вино виноградное — 30 грамм

сахар — 50 грамм

вода — 2 столовые ложки

Способ приготовления лимонного мусса:

Растворите сахарный песок в двух стаканах воды, доведите ее до кипения и введите предварительно замоченный и разбухший желатин, добавьте в него лимонную цедру, предварительно нашинковав ее тонкой соломкой. Затем нагрейте смесь, не переставая ее помешивать, доведите до кипения и влейте лимонный сок. Потом выключите огонь, профильтруйте полученную смесь, поставьте ее на лед и взбейте венчиком, чтобы образовалась густая однородная масса. Приготовленную массу быстро разлейте по формочкам и поставьте в холодное место, чтобы она застыла.

Затем приготовьте сироп. Для этого смешайте виноградное вино, воду и сахарный песок, доведите до кипения и варите, пока он не загустеет.

Когда мусс будет готов, полейте его приготовленным сиропом и подавайте к столу.

Десерт «Лимонный мусс» станет превосходным завершением вашего романтического ужина, подарив море наслаждения вам и вашему любимому!