Пирог с малиной на сметане

• Шоколад черный - 100 грамм
• Миндаль (перемолотый) - 100 грамм
• Малина - 1 стак.
• Разрыхлитель теста - две чайных ложки
• Сметана - 200 грамм
• Яйцо - три штуки
• Сахар - 120 грамм
• Сливки (33%) - 50 грамм
• Мука - 120 грамм
• Масло сливочное - 50 грамм

Яйца взобьем венчиком с сахаром, добавим растопленное, но охлажденное масло, разрыхлитель и сметану, хорошо перемешаем. всыпем муку с миндальной крошкой. В смазанную форму укладываем тесто, малинку, тесто, малинку, тесто. выпекаем при 180 грамм 30 мин (проверяем по своей духовке!). Пока печется пирог, сливки доведем до кипения, зальем поломанный шоколад, хорошо перемешаем до полного растворения шоколада. Покрыть остывший пирог глазурью.