Рецепт на День Святого Валентина - Творожная запеканка с ананасом

Ингредиенты для творожной запеканки с ананасом:

творог - 400 грамм

яйца – 4 штуки

манная крупа – 3 столовые ложки

консервированные ананасы (желательно кольцами) - 1 банка

вяленая или коктейльная вишня

соль - 1 щепотка

сахар – по вкусу

Способ приготовления творожной запеканки с ананасом:

Выложите кольца ананаса на дуршлаг, чтобы с них стек сок, а затем обсушите их при помощи салфетки. Потом смажьте форму для выпечки сливочным маслом  и застелите ее бумагой для выпечки. На дно формы выложите кольца ананаса, а в кольца положите по одной вишенке.

Затем взбейте яичные белки и щепотку соли, чтобы получилась крепкая пена. Взбейте яичные желтки, добавьте в них творог, манную крупу, перемешайте сахар, аккуратно введите яичные белки и перемешайте при помощи лопатки.

Далее выложите творожную массу поверх колец ананасов, разровняйте их и отправьте  форму в духовку, разогретую до температуры 180 градусов. Запекайте около 20 – 30 минут. Когда запеканка покроется корочкой,  вытащите форму из духовки и остудите запеканку. Затем накройте ее блюдом и быстро переверните. Когда будете подавать блюдо к столу, посыпьте запеканку сахарной пудрой, полейте медом или расплавленным шоколадом.