Торт персиковый "Мечта холостяка"

Торт персиковый 'Мечта холостяка'

  • Крахмал - 50 грамм
  • Цедра лимона - одна штука
  • Саxар - 200 грамм
  • Ванилин (или ванильный сахар) - 1 пакет.
  • Сливки - 2 стак.
  • Мука - 250 грамм
  • Разрыхлитель теста - одна чайная ложка
  • Яйцо - четыре штуки
  • Желатин - 10 грамм
  • Персик (консервтрованный, 850 миллилитров - 1 бан.
  • Масло сливочное (или ма


Способ приготовления "Торт персиковый "Мечта холостяка""

Мягкое масло, сахар и тертую цедру 1 литров имона хорошо взобьем. Добавить по одному яйца, каждое взбиваем приблизительно по 0,5 минуты. Муку, крахмал, разрыхлитель смешаем и порциями введем в яично-масляную смесь. Вылить на противень, покрытый пекарской бумагой, разровняем. Выпекать 30-40 мин. при 200 град. Желатин замочим в холодной воде, 2 половинки персиков отложим для украшения, 3 половинки нарезаем на кубики остальные вместе с соком миксером разбить в пюре. Желатин отожмем и на водяной бане растопим, осторожно введем в персиковое пюре. Я вначале добавляю пару ложек пюре в желатин, а затем уж выливаю его в оставшееся пюре. Все это при быстром помешивании. поставим на холод до легкого желирования. вырежем формой основание торта, остальной корж разрезаем на кубики. 1 стак. сливок взобьем и введем вместе с кубиками персика и коржа в персиковое пюре выложим массу в форму (форму ополоснем холодной водой), прижать сверху коржом-основой и в холод на 3 часа. Я форму выкладываю пленкой, легче потом вынимаем, в этот раз я использовала чайные чашки (сами понимаете для чего) ,а остаток я выложила на корж и покрыла сверху пленкой. Да, и смоделировала шею (уж как получилось, ну не скульптор я!) Пирог вынимаем из формы и собираем. Я покрывала мастикой, хотела сделаем негритянку, а краски не было, поэтому сверху еще и шоколадная глазурь. Ну, а по рецепту пирог сверху покрываем взбитыми сливками (1 стак. + ванильный сахар) и украшаем персиками, нарезанными тонкими дольками. Посыпаем измельченными фисташками. Приятного аппетита!


Торт персиковый "Мечта холостяка"



Нравится
Добавьте Торт персиковый "Мечта холостяка" в закладки!
Посмотрите также другие вкусные рецепты!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Просмотров рецепта: 959
 
Уважаемый гость! Надеемся, что Торт персиковый "Мечта холостяка" Вам понравился и Вы его сможете теперь готовить когда угодно. Напоминаем, что для того чтобы Торт персиковый "Мечта холостяка" получился на славу - у Вас должны быть все ингредиенты.