Рецепт на День всех влюбленных - Тарталетки с овощами

Ингредиенты для тарталеток с овощами:

Для приготовления теста вам потребуется:

пшеничная мука - 200 грамм

яйцо – 1 штука

холодное сливочное масло – 50 грамм

соль - 1 щепотка

Для приготовления начинки вам потребуется:

замороженная смесь овощей – 350 грамм

сметена - 1, 5 столовые ложки

сыр - 100 грамм

соль, перец – по вкусу

Способ приготовления тарталеток с овощами:

Для приготовления теста смешайте муку с нарезанным кусочками сливочным маслом,  разотрите эту смесь, чтобы получилась мучная крошка. Затем посолите, разбейте яйцо и замесите тесто.

Оберните тесто пищевой пленкой и подержите его в холодильнике приблизительно полчаса. Далее отварите в кипящей воде замороженную смесь овощей на протяжении трех минут. Затем слейте воду и остудите смесь. Добавьте в смесь овощей сметану, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

Потом разделите тесто на части и выложите его в формы для тарталеток. Сделайте в тесте проколы при помощи вилки и отправьте в духовку, разогрев ее до температуры 180 градусов, выпекайте тарталетки в течение 10 минут.

Готовые тарталетки выньте из духовки, разложите по ним начинку из овощной смеси,  посыпьте сверху тертым сыром и запекайте в духовке приблизительно 15 минут.