Торт шоколадный по-американски

• Сметана - 700 грамм
• Мука - 2 стак.
• Масло сливочное (тесто) - 100 грамм
• Сахарная пудра (+ 7 столовыхл.) - 2 стак.
• Сода - одна чайная ложка
• Шоколад черный (крем) - 450 грамм
• Какао-порошок - 100 грамм
• Сок лимонный - две столовых ложки
• Молоко - 500 литров
• Яйцо - шесть штук

Молоко выливаем в банку, добавим лимонный сок и отставим, чтобы оно свернулось. Просеем муку, добавим соду и какао, перемешаем. Теперь надо взобьем сливочное масло с половиной сахарной пудры, и отдельно взобьем яйца со второй половиной пудры. Яйца постепенно добавляем в масляную смесь, т.е. соединяем две массы. Теперь добавляем, поочередно, смесь с мукой и свернувшееся молоко. Хорошо вымешиваем наше тесто. Полученное тесто разделим на две части, и выпекаем в подготовленных формах. У меня форма диаметром 28-30. Охлажденные коржи разрежем пополам. Т.е., у нас получается 4 коржа. Шоколад растопим на водяной бане. Сметану я взбила с сахарной пудрой и добавила охлажденный шоколад. Каждый корж промажем шоколадной глазурью-кремом. Сверху торт можно покроем только глазурью, но так как сын стоит над тортиком и ждет его, я торт покрыла тоже кремом. Украсила я его просто кусочками шоколада. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!