Шоколадно-вишнeвый десерт

• Джем (вишнёвый или густое варенье) - три чайных ложки
• Чай (свежезаваренный, сладкий, если делаете для взрослых + одна столовая ложка коньяка) - 0.5 стак.
• Сахар - 50 грамм
• Яйцо - одна штука
• Вишня (у меня сушёная) - 1 горст.
• Сахар ванильный (в сливки) - одна столовая ложка
• Сливки (33-35%) - 1

нарезаем мелко сушёную вишню, заварить крепкий чай, добавим по желанию коньяк и зальем вишню минут на 10 шоколад растопим с маслом на водяной бане нагреем духовку до 180 град. теста у меня вышло на 3 вот такие  чашки (3-я за кадром), смажем их маслом вишни откинем на дуршлаг и дадим стечь жидкости яйцо взобьем с сахаром. взбиваем миксером на первой скорости 7 мин., должна получиться вот такая масса добавим растопленный шоколад, муку, тщательно перемешаем добавить сушёную вишню и ещё раз перемешаем. Выкладываем в чашку: одна чайная ложка вишнёвого джема, шоколадное тесто. выпекаем при 180*С на средней полке 15 мин. Взбить сливки, постепенно добавляя ванильный сахар. Десерт достанем из духовки, он должен быть жидким внутри. оставим до полного остывания. Украсить взбитыми сливками, присыпать тёртым шоколадом. подаем с печеньем