Молочно-цитрусовый десерт "Апельсиновые брызги"

• Сахар - две столовых ложки
• Ванилин (на кончике ножа)
• Апельсин (вернее его сок) - одна штука
• Молоко - 300 миллилитров
• Яйцо куриное - одна штука
• Молоко сгущенное - две столовых ложки
• Желатин - одна столовая ложка

Выжимаем сок из одного апельсина, добавляем 0, 5 чайные ложкижелатина, оставляем набухать. Далее нагреваем до полного растворения желатина, но (естественно) не доводя до кипения. Остужаем, убираем в холодильник застывать. Берем половину молока, добавляем оставшийся желатин, оставляем набухать. Далее нагреваем до полного растворения желатина, но не доводя до кипения, остужаем. В оставшееся молоко добавляем сгущенку, яйцо, сахар и ванилин, взбиваем минутки 2 и доводим до кипения на медленном огне, постоянно помешивая. Смешиваем с молочно-желатиновой смесью. Если присутствуют комочки и всякие там неоднородности, решаем проблему блендером. «Крем» должен остыть до комнатной температуры, а апельсиновый сок в холодильнике уже «схватиться». Крем выливаем в любую форму. Достаем апельсиновое желе и чайной ложкой хаотично раскладываем в крем. Убираем в холодильник, лучше на ночь. Потом режем на кусочки и едим. PS Лучше, конечно, приготовим этот десерт в креманках, но я поняла это слишком поздно    Приятно аппетита!