Пирог "Лучик солнца"

• Курага (в тесто) - 100-150 грамм
• Разрыхлитель теста (в тесто) - 10 грамм
• Сметана (в тесто 100 грамм крем 200 грамм - 300 грамм
• Маргарин (в тесто) - 100 грамм
• Сахар (в тесто 200 грамм крем 100 грамм р) - 300 грамм
• Яйцо (в тесто) - три штуки
• Мука (в тесто) - 200-250 грамм

Начнем с кураги. Ее необходимо промоем и зальем горячей водой. 2. Тесто: просеем муку и смешаем ее с разрыхлителем. взобьем яйца с сахаром, добавим сметану, растопленный маргарин. Постепенно соединим с мукой. Тесто как густая сметана. 3. Просушить курагу полотенцем, нарезаем небольшими кубики и соединим с тестом. 4. смажем форму маслом, у меня d=22 см, выливаем тесто и выпекаем в духовом шкафу. Не могу назвать температуру и время, так духовка у меня времен Царя Гороха . Выпекаем до "сухой палочки". 5. Крем . взобьем сметану с сахаром. 6. Готовый корж остужаем, разрезаем и смазываем сметанным кремом. Приятного аппетита!