Песочный пирог с грудинкой и сыром

• Перец
• Сливки - 100 миллилитров
• Соль
• Мука пшеничная - 250 грамм
• Грудинка (копченая) - 200 грамм
• Яйцо куриное (в тесто - две штуки в в начинку - две штуки ) - четыре штуки
• Сыр - 150 грамм
• Масло сливочное - 150 грамм

приготовим продукты. Охлаждённое масло нарубить и перетереть с мукой. добавим 2 яйца, соль. вымесим тесто до однородной массы. Тесто завернем в фольгу и положим в холодильник на 20 минут. Сыр натрем на крупной тёрке. Грудинку мелко нарезаем. 2 Яйца взобьем в крепкую пену вместе со сливками. В яично-сливочную смесь добавляем сыр и грудинку. Перемешиваем. Тесто раскатаем и выложим в форму таким образом, чтобы получились бортики. Аккуратно переложим начинку, оформим края теста. поперчим. поставим пирог в духовку и выпекаем 30 минут при температуре 200*С. Пирог готов!!! Приятного Вам аппетита!!!