Торт "Медовая нежность"

• Сметана - 0,4 литров
• Сода - две чайных ложки
• Кефир - 2 стак.
• Яйцо - две штуки
• Мед - две столовых ложки
• Шоколад (для украшения)
• Чернослив - 200 грамм
• Мука - 2 стак.
• Сахарная пудра (для украшения)
• Сахар (2 стакана - в тесто, 0,5 стакана - в крем) - 2,5 стак.

Смешиваем муку, сахар, кефир. Добавляем яйца, соду. Добавляем мед (он должен быть жидким). Все тщательно перемешиваем. Делим тесто на две части и выпекаем минут 20 при 160 градусах. Каждый корж разрезаем пополам. Это трудно, т.к. коржи влажные. Не волнуйтесь, если они развалятся, их нетрудно соберем. Делаем крем: смешиваем сметану с сахаром. Сметану я брала 25%-ную 350 грамм и разбавила немного 15%-ной. Чернослив распариваем минут 10. Мелко режем. Каждый корж промазываем кремом и перекладываем черносливом. Верхний корж смазываем просто сметаной. Для украшения посыпаем тертым шоколадом и сахарной пудрой. И в холодильник. Думаю, готов через несколько часов. Хотя мы его ели через сутки. Всем приятного чаепития!!!                  Слонику понравился тортик!!!