Рецепт на 14 февраля - шоколадный суп

Ингредиенты для шоколадного супа:

обезжиренное молоко - 1 стакан

нежирные сливки - 1 стакан

сгущенное молоко - треть стакана

экстракт ванили (или 1 пакетик ванильного сахара) - 1 чайная ложка

тёртый шоколад - 170 граммов

кукурузный крахмал - 2 столовые ложки

вода (холодная) - 2 столовые ложки

Для украшения шоколадного суп вам понадобится:

творожный десерт - 60 граммов

шоколадная крошка или кокосовая стружка - 2 столовые ложки

Способ приготовления шоколадного супа:

Возьмите среднюю по величине кастрюлю. Налейте в неё молоко, добавьте в него сливки, сгущенное молоко, а также всыпьте ванильный сахар и всё перемешайте.

Поставьте подготовленную таким образом массу на средний огонь и доведите её до кипения.

Потом сбавьте огонь и выложите в смесь шоколад.

Всё время помешивайте смесь до расплавления шоколада.

Затем смешайте воду с крахмалом.

Введите крахмал, растворённый в воде тонкой струйкой в шоколадный суп, непрерывно его помешивая до тех пор, пока он не загустеет, в течение 5 -7 минут.

Наконец, осторожно разлейте готовый суп по пиалам и украсьте при помощи творожного десерта, шоколадной крошки или коксовой стружки.

Подавайте шоколадный суп в горячем виде, хотя этот оригинальный десерт очень вкусный и тогда, когда он уже остыл.