Интересные голубчики

• Капустные листья - восемь штук
• Орехи грецкие - 1 горст.
• Морковь - одна штука
• Шампиньоны - пять штук
• Соус томатный (томатная паста, аджика)
• Макароные изделия (мелкие) - 100 грамм
• Лук - одна штука

обжарим измельченные шампиньоны, лук и морковь, вконце добавим горсточку измельченных грецких орехов отварим мелкие макаронные изделия и смешаем с поджаркой, посолим, поперчим, добавим травок (хорошо сочетаются с макаронами итальянские травы) В предварительно припущенные капустные листья завернем голубцы обычным способом Для соуса смешаем по 1 ст ложке томатной пасты, аджики и специальной приправы (ее я делала сама летом, туда входит лук, морковь, перец, помидоры, зелень и соль), разведем капустным бульоном сложим голубцы в кастрюльку, зальем соусом и поставим тушимся. За несколько минут до окончания тушения я бросила к голубцам горсть замороженной цветной капусты, люблю, когда много овощей. Ну вот они и готовы. Получились очень вкусные, нежные, и почему раньше до такого не додумалась. Теперь в планах приготовим макаронные голубцы не постные,с мясным фаршем в томатно-сметанном соусе. Думаю будет очень вкусно.