Конфеты «Освежающие» с пломбиром и ягодами

• Желатин - одна чайная ложка
• Мороженое (пломбир) - 35 грамм
• Миндаль (молотый) - 10 грамм
• Мята (свежая, листики) - 2-3 штук
• Шоколад черный - 70 грамм
• Смородина (для украшения)
• Черешня (для украшения) - пять штук

Шоколад деликатно растопим в СВЧ на мощности «Ниже среднего/Разморозка», разделим примерно на 3 части. Кисточкой нанести на стенки и дно 10 маленьких бумажных формочек. уберем в холодильник для застывания. Затем нанести второй слой шоколада, снова поставим в холодильник. Желатин замочим в небольшом количестве воды. Когда он набухнет, распустим в СВЧ на мощности «Ниже среднего/Разморозка». Пломбир растопим на той же мощности, мяту мелко порубим. смешаем мороженое, мяту и желатин. заполним смесью конфетные формочки, уберем в холодильник до полного застывания. Если оставшийся шоколад загустел, слегка нагреем его и зальем конфеты сверху, посыпаем молотым миндалем и снова уберем в холодильник до подачи. Готовые конфеты вынем из бумажных формочек и украсим ягодами смородины и черешни. Приятного аппетита!