Котлеты "Грибочки в облачке"

• Специи перец соль (по вкусу)
• Грибы (маринованные, домашние) - 300 грамм
• Петрушка - 1/2 пуч.
• Мука - 1 стак.
• Лук порей - 1/2 пуч.
• Масло растительное - 1 стак.
• Картофель - 500 грамм

Грибы сольем,мелко порежем, добавим мелко порезанный зеленый лук Картофель отварим до готовности. сольем всю воду. добавим 0,5 стакана муки и немного растительного масла. Для интересного внешнего вида я добавила к желтой массе картофеля мелко порубленную зелень петрушки. Картофельную массу выложим на пленку. Сверху по всему периметру выложим грибы. (если у вас проблемы с желудком можно используем обжаренные или отварные грибы, но вкус тогда будет более обычным, хотя и не хуже) С помощью пленки скатаем плотный рулет. поставим в холодильник на час. (Я ставила в морозилку на 10 минут, но есть опасность переморозить картофель) вынем из холодильника. разрезаем на порционные куски по 1,5-2см. сформуем котлетки правильной формы. запанируем в муке и обжарим с двух сторон до получения корочки. Я не обжаривала сразу все котлетки и на утро у меня в холодильнике осталось половина рулета. Нарезав котлетки, я разогрела их в СВЧ. 2 минуты-и готово! Ведь все компоненты уже готовы для принятия в пищу.