Овощи-карри с соевым мясом

• Приправа карри - одна столовая ложка
• Масло растительное (для жарки)
• Соевый соус - две столовых ложки
• Приправа гарам масала (если такая специя у вас есть, но можно обойтись и без нее) - одна чайная ложка
• Мясо соевое - 200 грамм
• Соль (по вкусу)
• Овощная смесь замороженная (фасоль зелена

Соевое мясо замочим в горячей воде на 20 минут. По истечении этого времени мясо отожмем и, если оно у Вас крупными кусками, нарезаем на кусочки поменьше (примерно 1,5/1,5 см). Лук нашинкуем. В сотейнике разогреем масло, обжарим лук и мясо 5 минут. всыпем к мясу замороженные овощи и тушим под крышкой еще 5-7 минут. Имбирь мелко нарезаем и добавим к овощам. посолим, приправим карри и гарам масала, добавим соевый соус и тушим еще 3-5 минут. подаем овощное карри с отварным белым рисом или как самостоятельное блюдо. Приятного Вам аппетита.