Белые древесные грибы в кляре

• Грибы инъер (древесный белый, я брала 10 крупных кусочков) - десять штук
• Чеснок - 2 зуб.
• Яйцо куриное - три штуки
• Масло растительное (для жарки) - четыре столовых ложки
• Мука пшеничная - пять столовых ложек
• Соевый соус - 6 столовых л.
• Масло сливочное (для жарки) - 20 грамм

Конечно процесс замачивания этих грибов очень долгий. Пишу рецепт замачивания, который был на упаковке. Высыпать в чашку сухие грибы и зальем их обильно теплой водой, настаиваем 4-5 часов. Затем воду сольем, грибы промоем и еще раз зальем теплой водой на 3 часа. Через указанное время, сольем воду и еще раз промоем грибы. Они увеличиваются в размере во много раз. В отдельной посуде взобьем яйца с соевым соусом, добавим чеснок, пропущенный через пресс. зальем полученной смесью грибы, перемешаем. всыпем по чуть-чуть муку и перемешаем. Грибы получаются как в оболочке - в кляре. В сковороде разогреем растительное масло вместе со сливочным. Каждый гриб отдельно положим на сковороду и обжарим со всех сторон на небольшом огне. Получилось очень вкусно! И эти грибы по вкусу ни с чем не сравнимы. Приятного аппетита!