Рождественский рецепт расстегаев с грибами и рисом

Ингредиенты для расстегаев с грибами и рисом:

сушёные грибы - 200 граммов

репчатый лук – 1 штука

подсолнечное масло -  2-3 столовые ложки

рис - 100 граммов

соль

чёрный перец - по вкусу

Способ приготовления расстегаев с грибами и рисом:

Вначале нужно приготовить постное тесто.

Пока тесто будет подниматься займитесь приготовлением начинки. Для этого перекрутите на мясорубке или мелко порежьте отваренные грибы. Затем обжарьте их с нарезанным луком в течение 7-10 минут. Жареные грибы с луком смешайте с отваренным рассыпчатым рисом, посолите, поперчите и нафаршируйте расстегаи.

Затем расстегаи нужно выложить на противень, смазав его маслом, и поставить его в тепло на четверть часа. Далее нужно смазать их крепким сладким чаем, посыпать панировочными сухарями и выпекать в хорошо разогретой духовке.