Морковные котлетки

• Сахар-песок - 1,5 столовых ложки
• Морковь - 1,5 литров
• Яблоко - одна штука
• Крупа манная - три столовых ложки
• Соль
• Яйцо куриное - одна штука
• Молоко - 1 стак.

Итак, натeртую морковь (у меня была целая 1, 5 -литровая кастрюлька) складываем в глубокую сковородку (или сотейник, или казанок, что вам угодно), добавляем около стакана молока и немного растительного масла , и тушим с закрытой крышкой. Когда морковка станет помягче, добавляем 1 мелко порезанное очищенное от кожуры яблоко (можно не одно, по вкусу), примерно 3 столовые ложки манки , щепотку соли , сахар по вкусу (я положила 1, 5 столовые ложки) и тушим до готовности. Остужаем. Добавляем в морковную массу 1 яйцо , тщательно перемешиваем, лепим котлетки, обваливаем их в сухарях или манке, обжариваем (я делала это на сливочном масле). И едим..... Со сметанкой, или со сгущeнкой, или с растопленным сливочным маслом... Приятного аппетита!!!