Соевые побеги с опятами

• Перец черный
• Соевый соус
• Зелень
• Соус устричный - одна чайная ложка
• Грибы свежие - 100 грамм
• Соевые побеги (соотношение ростков к грибам примерно 3:1)
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло оливковое
• Лук - две столовых ложки

Грибы порежем пластинками (у меня опята, поэтому целиком). Порубить мелко чеснок и лук. нагреем масло в воке, жарим лук 1 минуту, добавим чеснок и еще жарим при низкой температуре около 1-2 минут, добавим соевый соус. Потом положим грибы и устричный соус, обжарим минуту, помешивая, вольем немного воды, дадим закипеть грибам и кипятим еще минуту. Вымыть соевые ростки. смешаем с другими компонентами и тушим до прозрачности (у меня ушло минут 15). Добавьте перец. При подаче посыпаем зеленью. подаем с рисом.