Фаршированные кабачки

• Мясной фарш - 400 грамм
• Кетчуп - 3-4 столовых ложки
• Кабачки (небольшие) - две штуки
• Лук - одна штука
• Рис - две столовых ложки
• Специи
• Соль
• Сметана - 3-4 столовых ложки

приготовим мясной фарш: пропускаем мясо через мясорубку с луком. 2 столовые ложки риса замочим в горячей воде на некоторое время. Добавляем в фарш, солим и перчим его. Хорошо перемешиваем. разрезаем кабачки вот такими бочонками. Вынимаем мякоть. Мякоть перетираем с фаршем. И наполняем фаршем наши кабачки, с верхушкой. Делаем соус: смешиваем сметану, кетчуп, специи с небольшим количеством водички. и заливаем форму соусом, в котором будут запечемся кабачки. Запекаем в духовке около 30 минут при температуре 180-200 градусов. За 3 минуты до готовности посыпаем верхушки кабачков тертым сыром. Когда сыр расплавиться можно наслаждаться блюдом. Смачного!