Рецепт с фото - Кабанята фаршированные

Сегодняшняя охота оказалась удачной — добыли аж 10 молоденьких породистых кабанят :). Кроме того от нас не ушли:
— 2 помидора (изначально их было 3,но отдельные усатые морды спёрли и схомячили...)
— несколько зубчиков чеснока
— сыр плавленный
— парочка филе с курячих ног
— соль, перец, карри



Сначала ставим воду в большой кастрюле на огонь.
Курицу режем мелко



Посыпаем перцем и карри



и обжариваем до золотисто-коричневого состояния



Кабанят режем повдоль напополам



Ложкой для мороженого (или обычной столовой) делаем из них лодочки



Между тем, вода закипела



Солим и скидываем чуть наколотых вилкой лодчатых кабанят



Пока они там пытаются закипеть, режем их внутренности мелкими кубиками



и отправляем к курице. Солим. Тушим минут 10.



Кабанята закипели



Вытаскиваем их в смазанную маслом форму



Идём дальше. Помидоры надрезать



опустить минут на 5 в кипяток



потом в холодную воду



освежевать



порезать кубиками



и скинуть к кабачкам и курице минут на 5



После чего всё это дело выключить, добавить 5 ст.л. плавленного сыра



Перемешать, добавить зелень и давленый чеснок



Теперь этой прелестью радостно начиняем кабанятистые лодочки



и отправляем минут на 10-15 в разогретую до 200'С духовку. Дольше нереально, ибо запааах.... :)



Приятного аппетита! И да пребудут с вами мир и кусочек чего-нибудь вкусненького...а лучше два! :)



зы: прелесть этого блюда в том, что кабанят можно есть как горячими, так и холодными :)

источник