Голубцы "Как у бабушки"

• Специи по вкусу
• Томатный соус - 50 грамм
• Капуста белокочанная - 1 вилок
• Соль
• Фарш (свинина+говядина) - 300 грамм
• Рис - 100 грамм
• Мука пшеничная
• Лук репчатый - две штуки
• Растительное масло
• Сметана - 200 грамм

Капусту разобрать на листья бланшируем до смягчения Рис отварим до полуготовности Из свинины и говядины, взятых в равных количествах, сделаем фарш Репчатый лук мелко нарезаем смешаем мясо, рис, лук, посолим и поперчим На лист капусты выложим фарш и свернем конвертиком запанируем голубцы в муке и обжарим до золотистого цвета выложим в кастрюлю зальем сметанно-томатным соусом, с добавлением соли и специй Готовить45-50 минут Приятного аппетита