Молодая капуста под легким соусом

• Зелень укропа
• Отвар капустный - 100 миллилитров
• Соль
• Капуста белокачанная (не маленькая) - 1/2 штук
• Мука пшеничная - одна столовая ложка
• Сливки - пять столовых ложек
• Корень петрушки - одна штука

Капусту моем и разрезаем пополам. Отвариваем ее в подсоленной воде с добавлением лаврового листа 5 минут. откинем на дуршлаг. На сухой сковороде подсушить муку. добавим капустный отвар, хорошо размешаем и тушим 5 минут, постоянно помешивая. Теперь добавим сливки. Измельченный корень петрушки. И рубленную зелень. тушим пока не образуется нежная, однородная масса. Форму смазываем маслом, капусту разрезаем на 6 кусочков так, чтобы листики держались за кочерыжку и укладываем их вот таким образом. Заливаем соусом и ставим в духовку запечем на 5-10 минут. Достаем и продаем на стол в этой же форме. Приятного аппетита!!