Антипасто: овощи-гриль в маринаде

Антипасто: овощи-гриль в маринаде

  • Соль (по вкусу)
  • Оливковое масло (холодный пресс) - 250 грамм
  • Овощи ассорти (баклажан, кабачки, цуккини,перец, зеленый лук, чеснок)
  • Тимьян (можно сухой)
  • Лайм (лимон) - три штуки
  • Розмарин (можно сухой)
  • Лавровый лист - две штуки
  • Бальзамический уксус - пять столовых ложек
  • Лу


Способ приготовления "Антипасто: овощи-гриль в маринаде"

Овощи порежем кольцами. Противень обернем фольгой и обильно смажем оливковым маслом. В блюдце нальем еще масло и, обмакивая одной стороной, раскладывать овощи на противне намасляной стороной вверх. Пару зубчиков чеснока нарезаем и посыпаем ими овощи. Добавит тимьян и розмарин (см. фото ниже). Поставить в разогретую духовку и готовим на режиме "гриль+горячий воздух" при температуре 200 градусов примерно 20 минут. *Можно приготовим овощи на гриле или в обычной духовке - главное - они не сырые. подготовим ингредиенты для маринада: лук, лаймы, лавровый лист, перец горошком и уксус: бальзамический и винный. Натертая цедра 3 литров итров аймов + сок 3 литров итров аймов + мелко порезанный лук + лавровый лист + перец + бальзамический и винный уксус + перец горошком + соль по вкусу = маринад! Замариновать овощи, пока они еще горячие! Дать настояться не менее 3 часов. храним в холодильнике. подаем как отдельную закуску или гарнир! На фото - чудесное превращение наших овощей в итальянскую закуску!!! Указанного количества маринада мне хватило на 2 больших противня овощей. Маринад, оставшийся после того, как овощи уже съедены - прекрасная заправка для салатов или "дип" ("макалка") для хлеба!!!


Антипасто: овощи-гриль в маринаде



Нравится
Добавьте Антипасто: овощи-гриль в маринаде в закладки!
Посмотрите также другие вкусные рецепты!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Просмотров рецепта: 1050
 
Уважаемый гость! Надеемся, что Антипасто: овощи-гриль в маринаде Вам понравился и Вы его сможете теперь готовить когда угодно. Напоминаем, что для того чтобы Антипасто: овощи-гриль в маринаде получился на славу - у Вас должны быть все ингредиенты.