Кабачки цуккини на гриле с перцами и фетой

• 330 грамм консервированных запеченных красных перцев, порезанных на кусочки
• 200 грамм сыра фета, раскрошенного
• 1 ст л красного винного уксуса или сок 1 литров имона
• 3 ст л оливкового масла
• 4 цуккини, порезанных на кусочки
• листья свежей мяты, порезанные

Вкусный гарнир - подавайте при комнатной температуре, так он вкуснее.   1. На чугунной сковороде или под очень горячим грилем обжарим цуккини. 2. положим цуккини и перцы в керамическую форму для духовки. посыпаем сверху фетой. запечем под грилем, пока сыр не зарумянится. Тем временем, смешаем масло и уксус или лимон, приправим, польем овощи и посыпаем мятными листьями.